黃瓜豐收，孫潮打電話聯(lián)系銷路
文/攝 商報記者 張凡
中國人吃菜講究新鮮，尤其是蔬菜，大棚蔬菜的發(fā)明，是讓我們實現(xiàn)蔬菜自由的關(guān)鍵因素。
在中國，菜場里蔬菜價格往往是社會經(jīng)濟的晴雨表。今年春天，由于各種因素的影響，蔬菜的價格明顯貴了不少，消費者都猜種菜的人發(fā)財了。事實可能不是，起碼桐廬縣菜農(nóng)孫良全和孫潮父子，這個春天要比往常艱難一些。
“今年春季疫情多發(fā)，菜價是貴了，但是企業(yè)居家辦公、學(xué)校停課，反而沒了生意。再加上物流受影響很大，批發(fā)市場的生意也沒怎么開張。”那段時間，孫潮感到更多的是焦慮。現(xiàn)在疫情緩解，經(jīng)濟秩序正?；?，雖然菜價便宜了，他反而安心。
孫潮一家在桐廬縣城南街道灣里村，有一片100多畝的蔬菜基地，90%以上都是大棚種植。孫潮今年36歲，辭掉城里的工作回家種菜正好10年。“剛開始只有5畝，父親說既然你決定回來，那么我們就多種一點。”
基地里常年同時種10多種蔬菜，這個季節(jié)就有杭椒、線椒、南瓜、西瓜、黃瓜、番茄、小番茄、毛毛菜、花菜、包心菜等，其中小番茄、南瓜又有好幾個品種。之所以種得那么豐富，是因為銷路有一大半都是供應(yīng)當?shù)仄髽I(yè)食堂。食堂每天要的量不多，但是要求品種豐富。
現(xiàn)在，農(nóng)場的主要成本有兩項，一是硬件設(shè)施的持續(xù)投入，二是人工成本。硬件投入，國家有政策補助，人工是孫潮最擔心的。“人工成本高，占了全年的成本的70%，勞動力結(jié)構(gòu)也很老，都是55歲以上的老人。另外，缺技術(shù)工。”
“番茄就因為沒有及時疏果和去除側(cè)枝，影響了產(chǎn)量和品質(zhì)。”這一點，老爸孫良全最有發(fā)言權(quán)，他負責(zé)農(nóng)場的技術(shù)管理，但是一個人實在忙不過來。“另請一個技術(shù)工要10萬一年，說實話請不起，而且他只負責(zé)指導(dǎo)，不做工的。”
針對這個情況，父子倆都認為機械化、智能化是唯一的解決辦法，去年新建的大棚，就比以前的高且寬敞，方便手扶農(nóng)機進出操作。
“每天凌晨2點起床，一家家送菜，送完回來差不多是上午10點。這個時候，才有空吃飯，說不清是早飯還是午飯。然后睡覺休息，下午再去收菜、打包、裝車。每天這樣，往復(fù)循環(huán)。”
孫潮一家四口分工明確，老爸負責(zé)管理，老媽負責(zé)銷售，他負責(zé)送菜兼顧銷售，媳婦主內(nèi)養(yǎng)育孩子、操持家里的日常。一年辛苦下來，有幾十萬收入。
“說少吧，也不是很少，說多吧，打工有這么勤奮也能賺到這些。”回來種地，孫潮說看著村里的田一年一年荒下來實在可惜，另外，他也想做一番事業(yè)。
“人總要吃菜的。”
