好山好水好工夫，茶人茶事茶盛會。5月22日，2022潮州工夫茶大會正式拉開帷幕，緊扣“文化潮州·工夫天下”主題，精心策劃系列特色活動，集中展示全鏈條茶產(chǎn)品。這是一場茶飲、茶事、茶藝爭奇斗艷，茶協(xié)、茶商、茶人齊聚一堂的茶會大典，更是一次促進(jìn)國際茶文化交流、推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村全面振興的茶界盛會，通過以茶為媒、以藝會友，全力打響潮州工夫茶、鳳凰單叢茶這兩塊“金字招牌”，助推廣東茶走向全國、飄香世界。
此次活動由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國國際茶文化研究會、中國工藝美術(shù)協(xié)會、中國茶葉學(xué)會、中國茶葉博物館作為指導(dǎo)單位，潮州市人民政府主辦，潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中山市結(jié)對幫扶潮州市鄉(xiāng)村振興駐市指揮部、中國郵政集團(tuán)有限公司潮州市分公司、中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司潮州分行、潮州農(nóng)商銀行、中國郵政儲蓄銀行股份有限公司潮州市分行、潮州市廣濟(jì)農(nóng)業(yè)投資有限責(zé)任公司、潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)人民政府承辦，深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司策劃實(shí)施。
廣東是我國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，也是全國茶葉消費(fèi)量、流通量和收藏量最大的省份。近年來，廣東省委、省政府深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，把茶產(chǎn)業(yè)作為廣東重要的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，大力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化發(fā)展。
作為鳳凰單叢茶原產(chǎn)地的潮州，不僅是廣東重要的代表茶區(qū)，而且孕育出融精神、禮儀、茶藝、評品為一體的潮州工夫茶文化，享有“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。潮州工夫茶最早記錄見于宋代，涵括了茶葉、茶具、茶器、茶藝等方面，集中國茶道文化之精粹。鳳凰單叢茶因“單株采摘、單株制茶、單株銷售”而得名，于青山綠水間栽培，在匠心匠技下制作，從悠久歷史中傳承。
2022潮州工夫茶大會期間，四方賓朋、商界精英將走上鳳凰山，看百年古茶樹，游萬畝古茶園；走進(jìn)牌坊街，喝茶品茶聊茶，體驗(yàn)潮式生活；走入大師坊，細(xì)看制壺技藝，共敘工夫茶道。
同飲工夫茶，共謀大發(fā)展，大會開幕式上舉行了潮州招商引資推介會。作為國家歷史文化名城，潮州不僅是一座文化之城、古典之城、工夫之城，更是一座實(shí)業(yè)之城、創(chuàng)新之城、活力之城。當(dāng)前，潮州正全力打造大產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌推動陶瓷、食品等八大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“專精特新”發(fā)展和前沿新材料、清潔能源、海上風(fēng)電等九大戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展；全力構(gòu)筑大平臺，構(gòu)建起總面積達(dá)50多平方公里的“4+7”產(chǎn)業(yè)園區(qū)“航母群”，推進(jìn)2萬畝“工改工”項(xiàng)目；實(shí)施大招商，深入開展“產(chǎn)業(yè)鏈招商”“以商招商”“鄉(xiāng)賢招商”， 成功推動平安集團(tuán)、中電建等一批世界500強(qiáng)企業(yè)進(jìn)駐投資；全力優(yōu)化大服務(wù)，深入實(shí)施政企“茶話會”、企業(yè)“直通車”、項(xiàng)目“專班制”等創(chuàng)新機(jī)制，倡導(dǎo)“企業(yè)吹哨，部門報(bào)到”的服務(wù)模式，以政務(wù)服務(wù)的“加速度”樹立營商環(huán)境的“新標(biāo)桿”。
茶香四溢，茶品薈萃。大會展覽現(xiàn)場設(shè)置了鳳凰單叢茶展區(qū)、茶葉機(jī)械包裝展區(qū)、老字號及非遺文創(chuàng)產(chǎn)品展區(qū)等8個(gè)主題展區(qū)，面積約1.2萬平方米，約200家企業(yè)參展，集中展示各品類、各品牌的茶產(chǎn)品，以及茶具茶器、茶機(jī)械、茶包裝、茶葉美食和非遺文創(chuàng)等與茶相關(guān)的衍生產(chǎn)品。
為全面提升潮州工夫茶影響力，大會通過“政府搭臺、市場運(yùn)作、企業(yè)唱戲”模式，以“節(jié)+會+展+賽”的形式，舉辦一系列特色活動，包括“圍爐觀茶·潮州工夫茶論壇”、“圍爐觀茶·工夫雅集”、2022全國茶商大會、2022潮州工夫茶沖泡大賽、2022鳳凰單叢拼配大賽、“美麗茶園+潮州旅游線路發(fā)布會”、東方國際茶都及饒平坪溪生態(tài)茶園考察、2022鳳凰單叢茶王爭霸賽、2022鳳凰單叢茶拍賣會等。
此外，還評選出潮州“三甲”“十強(qiáng)”茶葉企業(yè)、十大茶葉名品牌、十大最美茶園、十大名茶區(qū)、十大名古茶樹、十大制茶名師、十大評茶名師、潮州十大茶器（產(chǎn)業(yè)類）、潮州十大茶器（藝術(shù)類）、潮州十大茶葉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，以賽促進(jìn)、推動單叢茶品質(zhì)提升、品牌打造，擴(kuò)大潮州名茶、名山、名人的影響力和帶動力。
好山好水好工夫！2022潮州工夫茶大會，歡迎廣大愛茶者共赴潮州，同品工夫茶韻，單叢茶香！不能到達(dá)現(xiàn)場的茶友們可以關(guān)注“圍爐觀茶”視頻號，鎖定“圍爐觀茶·云享潮州”數(shù)字直播間，與我們一起云品鳳凰單叢！
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