18日，#辣條頭部企業(yè)宣布漲價(jià)#登上微博熱搜。
包括麻辣王子、衛(wèi)龍?jiān)趦?nèi)的辣條頭部品牌均官宣漲價(jià)。
記者梳理發(fā)現(xiàn)，本次辣條漲價(jià)潮，從4月上旬便可見端倪。4月6日，衛(wèi)龍便發(fā)布了部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)通知函：“由于原材料不斷上漲，公司決定對(duì)部分產(chǎn)品出廠價(jià)和建議零售價(jià)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，并將于2022年4月18日起執(zhí)行新價(jià)格?！?/p>
衛(wèi)龍宣布漲價(jià)后，麻辣王子在4月中旬也宣布，將主推產(chǎn)品110麻辣王子辣條從6元/包漲價(jià)到7元/包，550g盒裝麻辣王子辣條從24.9盒/元漲價(jià)到29.9盒每元，兩款主推產(chǎn)品漲價(jià)幅度分別達(dá)到了16%、20%。
18日下午，記者走訪了杭州多家商超、便利店。其中，聯(lián)華超市工作人員稱暫時(shí)還未收到辣條廠商漲價(jià)通知。不過，在天水巷一家副食店，老板表示，前幾天衛(wèi)龍的一款辣條進(jìn)貨價(jià)從2元漲到了2.2元，現(xiàn)在售價(jià)為3元/包。
在線上商超上，同款102g衛(wèi)龍大面筋，售價(jià)在3~7元不等。麻辣王子110g售價(jià)在6.8~14元之間都有。
辣條頭部企業(yè)為何都宣布漲價(jià)？4月15號(hào)，麻辣王子官方微信發(fā)布的文章做了解釋，“麻辣王子的原材料成本不斷上升，經(jīng)過公司整體評(píng)估后，決定將對(duì)麻辣王子系列產(chǎn)品進(jìn)行漲價(jià)。”
同樣因?yàn)樵牧喜粩嗌蠞q而宣布漲價(jià)的還有衛(wèi)龍。記者梳理發(fā)現(xiàn)，此次漲價(jià)，是衛(wèi)龍今年的第二次提價(jià)。早在今年年初，衛(wèi)龍便發(fā)布調(diào)價(jià)通知，稱對(duì)部分產(chǎn)品出廠價(jià)和建議零售價(jià)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整并于2022年2月1日?qǐng)?zhí)行新價(jià)格，出入庫及掃碼返利按照公司制度執(zhí)行。
頭部辣條企業(yè)宣布漲價(jià)，中小品牌辣條也在跟著漲嗎？
18日下午，記者致電湖南平江的多家本土辣條生產(chǎn)企業(yè)，得到的回復(fù)是旗下品牌辣條暫未漲價(jià)。
“我們也注意到了衛(wèi)龍和麻辣王子漲價(jià)的新聞了?！逼浇?dāng)?shù)匾患依睏l生產(chǎn)企業(yè)的周小姐說，制作辣條的主要原材料是面粉、辣椒油、豆皮等，“像今年我們用到的魔鬼辣椒，也漲價(jià)了。
周小姐分析，頭部辣條在廣告投放上的營銷費(fèi)用較多，在油、面粉等原材料漲價(jià)后，市場(chǎng)表現(xiàn)會(huì)較中小辣條企業(yè)更明顯，“這波漲價(jià)有20%了，我們還好有自己的原材料工廠，受到的影響還好?！?/p>
天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有2700余家辣條相關(guān)企業(yè)（名稱或經(jīng)營范圍含“調(diào)味面制品、辣條”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出），其中約7成相關(guān)企業(yè)成立在1-5年之間，18％的企業(yè)成立在1年以內(nèi)。地區(qū)分布上，陜西省的辣條相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，超800家，占全國總量的31%；其次是河南省，有近500家相關(guān)企業(yè)。
不過，在全國千余家辣條企業(yè)中，平江人創(chuàng)辦的企業(yè)占90%以上。就連中國辣條第一股——衛(wèi)龍的創(chuàng)始人劉衛(wèi)平也是湖南平江人。
近五年來，我國辣條相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）注冊(cè)量呈整體上升趨勢(shì)，其中2020年注冊(cè)量達(dá)到峰值，超900家企業(yè)成立；不過，2021年注冊(cè)數(shù)量較低，共有570余家企業(yè)注冊(cè)成立。
來源：都市快報(bào)、938瀟湘之聲、芒果都市
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