3月22日記者從廣州市市場監(jiān)管局官網獲悉，該局近期對市內生產經營的8大類食品進行監(jiān)督抽檢。結果顯示，抽檢實物質量合格樣品1785批次，實物質量不合格樣品33批次。其中分別在兩家大型商超抽檢的兩批次三文魚腩刺身/魚肉被檢出大腸菌群超標。
據介紹，此次抽檢的8大類食品包括：調味品、乳制品、方便食品、酒類、水產制品、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品、其他食品進行監(jiān)督抽檢，共1818批次（包含涉及市民生實事項目的批次），其中，抽檢實物質量合格樣品1785批次，實物質量不合格樣品33批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
33批次不合格樣品中，調味品不合格4批次；方便食品不合格2批次；水產制品不合格2批次；餐飲食品（含餐飲具）不合格2批次；食用農產品不合格23批次。乳制品、酒類和其他食品未檢出不合格樣品。
其中，分別在兩家大型商超抽檢的兩批次三文魚刺身/魚肉被檢出大腸菌群超標。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
廣州市市場監(jiān)管局表示，已要求相關區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
食品抽樣檢驗不合格產品信息
文/廣州日報·新花城記者：何穎思
廣州日報·新花城編輯：張宇
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