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短訊!青島萊西市旅游有哪些美食?

2023-02-10 18:58:01 來源:本地寶

萊西市


(資料圖)

1、產(chǎn)芝水庫魚

(產(chǎn)地:萊西市,由沈海高速牛溪埠出口,沿298省道向北行駛到達(dá))

產(chǎn)芝水庫作為青島和萊西市的重要水源地,水域遼闊,水質(zhì)純凈,加之水位較淺,光照時間長,溶氧充足,水中天然生物餌料比較豐富,非常適合魚類生長?!爱a(chǎn)芝水庫鳙魚”和“產(chǎn)芝水庫大銀魚”兩個產(chǎn)品于2010年順利通過了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)評審,成為青島市首批獲得登記保護(hù)的淡水魚產(chǎn)品。產(chǎn)芝水庫鳙魚又名花鰱、胖頭魚, 是萊西市產(chǎn)芝水庫特產(chǎn)之一,屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,頭大而肥,肉質(zhì)雪白細(xì)嫩,無土腥味,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素PP等。產(chǎn)芝水庫大銀魚是產(chǎn)芝水庫優(yōu)質(zhì)淡水魚之一,屬我國名貴水產(chǎn)品,被譽(yù)為席上珍品,在國內(nèi)外久負(fù)盛名,既是上等的滋養(yǎng)補(bǔ)品,又是一種天然的“長壽食品”,被譽(yù)為“水中人參”。

2、萊西大板栗

(產(chǎn)地:萊西市院上鎮(zhèn),由沈海高速院上出口到達(dá))

主要分布在萊西市院上鎮(zhèn)和馬連莊鎮(zhèn)。萊西大板栗甘甜質(zhì)糯,品質(zhì)上等,優(yōu)于紅光板栗。其中維生素C含量,可溶性總含糖量,淀粉、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪的干樣含量較高。

3、院上烤雞

(產(chǎn)地:萊西市院上鎮(zhèn),由沈海高速院上出口到達(dá))

產(chǎn)于山東省萊西市院上鎮(zhèn),始于清朝年間,傳承百年,采用祖?zhèn)髅胤?,結(jié)合現(xiàn)代工藝,選用本地散養(yǎng)小公雞,用丁香、草寇、大料等20余味中草藥腌制,香果木燒炭烤制而成,色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、香而不膩。

4、日莊火燒

(產(chǎn)地:萊西市日莊五子埠后村,由沈海高速牛溪埠出口,沿298省道向北行駛到達(dá))

萊西日莊五子埠后村獨(dú)有的,以玉米棒芯作為火源,將硬面做的火燒烘干烤熟,并用刀割為五瓣,形如梅花,又名割瓣火燒、梅花火燒;有甜味和原味兩種口味。因本村屬于日莊鎮(zhèn),又名日莊火燒,連續(xù)兩年被評為萊西十大名吃,2009年被評為青島市地方名吃。

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