河南日報(bào)客戶端記者史長來 馬青竹
6月21日凌晨5點(diǎn)，天剛亮，開封市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)雙河鋪社區(qū)稻蝦基地已是一派繁忙景象。大塊的高標(biāo)準(zhǔn)稻田里水波蕩漾，龍蝦活蹦亂跳，身穿防水褲的養(yǎng)殖戶們，在稻蝦田里把蝦籠從水中拖上來，解開底部的繩子，鮮活亂蹦的小龍蝦就從網(wǎng)中傾瀉而出，歡聲笑語在曉色中回蕩。
晨曦中，小貨車、三輪車、私家車來來往往，前來購買的客戶已經(jīng)在基地邊排起了隊(duì)，工人們分蝦、稱重、裝箱、裝車，忙得不亦樂乎。
(資料圖片)
“氣溫高，小龍蝦長得快，基地平均每天能出七八百斤小龍蝦?！彪p河鋪社區(qū)黨支部書記婁自軒抓起一只小龍蝦展示給記者看，“我們基地引來黃河水，養(yǎng)出的是稻香青龍蝦，個(gè)頭大、肉質(zhì)肥、蝦殼薄，底板干凈，很受市場歡迎，現(xiàn)在供不應(yīng)求?！?/p>
九曲黃河蕩碧波，水清岸綠蝦肥美。稻蝦輪作，講述著黃河開封段農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的新故事。
位于黃河灘區(qū)的雙河鋪社區(qū)，水田資源較為豐富，發(fā)展魚蝦等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。2022年，婁自軒先后奔赴多個(gè)地市實(shí)地調(diào)研和論證，發(fā)現(xiàn)餐飲界“一線網(wǎng)紅”小龍蝦是最能挑動(dòng)饕客味蕾的美食之一，于是決定采取“稻蝦輪作”模式，流轉(zhuǎn)500畝稻田，將水稻種植與經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，以養(yǎng)促種，探索新路。
“小龍蝦養(yǎng)得好不好，關(guān)鍵看生態(tài)?！奔夹g(shù)專家胡京華說，雙河鋪稻蝦養(yǎng)殖基地直接引用黃河水。河水經(jīng)過黃河小浪底水利樞紐工程調(diào)水調(diào)沙，水質(zhì)清澈，養(yǎng)出的蝦肥美質(zhì)優(yōu)，外殼薄而透亮、腹白、腮白、蝦線清晰，再加上黃河水微量元素豐富，平時(shí)投喂的還有黃河水養(yǎng)大的小雜魚，稻香青龍蝦蝦尾更長、蝦鉗更小，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，市場反饋非常好。
胡京華說，養(yǎng)殖小龍蝦的稻田許多農(nóng)藥、化肥不能用，都是用有機(jī)肥，種出的水稻確保綠色安全，真正實(shí)現(xiàn)了黃河流域農(nóng)業(yè)綠色健康發(fā)展。
行走在稻田間，白鷺、野鴨等飛鳥不時(shí)從頭頂飛過，水中的小龍蝦和青蛙相互打鬧，奏響了一曲生態(tài)交響樂。
“以前沒有養(yǎng)小龍蝦的時(shí)候，這里飛鳥很少，如今一些沒有見過的飛鳥都來了，現(xiàn)在基地有蛙聲，有鳥鳴，活脫脫一個(gè)生態(tài)園。”胡京華說。
“今年是第一年嘗試稻田養(yǎng)殖小龍蝦，由于水質(zhì)好，小龍蝦個(gè)頭長得大，非常受歡迎，目前的行情批發(fā)價(jià)是18塊錢一斤，每天能銷售一兩萬元，每畝地一年能增收四五千元，村里準(zhǔn)備明年大面積推廣?！眾渥攒幷f。
光養(yǎng)小龍蝦還不夠，婁自軒有更長遠(yuǎn)的打算。他希望依托雙河鋪的自然資源優(yōu)勢，引導(dǎo)更多村民投入稻蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，叫響“黃河稻香青龍蝦”品牌，將稻蝦養(yǎng)殖基地打造成集農(nóng)業(yè)、觀光、文旅、研學(xué)于一體的農(nóng)業(yè)新亮點(diǎn)，推動(dòng)稻蝦產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)”起來、生態(tài)“美”起來、村民“富”起來。
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