3月1日，是聯(lián)合利華和路雪位于江蘇太倉的“燈塔工廠”落成一周年紀(jì)念,工廠迎來的“游客”不僅品嘗到了2023年夢龍、可愛多、和路雪等全線新品,還深入工廠零距離探秘冰淇淋生產(chǎn)背后的奧秘。作為全球首家冰淇淋“燈塔工廠”,該工廠開放工業(yè)旅游,邀請消費者走近生產(chǎn)線,探秘和路雪冰淇淋每年為全球消費者送出16億份“快樂”的奧秘,更能夠一探中國智能制造發(fā)展前端的成果與進展。
游客參觀和路雪太倉“燈塔工廠”生產(chǎn)線
30年與中國市場共繁榮 和路雪打造“中國智造”標(biāo)桿
近年來,我國制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在加快推進,隨著大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺體系的快速發(fā)展,借助長三角地區(qū)在政策、技術(shù)、人才等方面的顯著區(qū)位優(yōu)勢,已經(jīng)在太倉扎根20多年的和路雪不斷優(yōu)化投資布局、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù),升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu),聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”在企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的浪潮中孕育而生。
2021年9月,這座斥資1億歐元的生產(chǎn)基地憑借著人工智能模型、數(shù)字化創(chuàng)新工具、柔性生產(chǎn)線、全程自動化操作以及打通端到端的價值鏈等優(yōu)勢獲得“燈塔工廠”認證,發(fā)展至今亦成為江蘇太倉地區(qū)踐行“智能制造”的標(biāo)桿。
聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理徐宇淙講話
“今年是和路雪進入中國30周年,而這座立足市場、面向未來的冰淇淋‘燈塔工廠’用數(shù)字化、智能化與柔性生產(chǎn)帶來創(chuàng)新、美味的冰淇淋產(chǎn)品,不僅為和路雪冰淇淋業(yè)務(wù)帶來更多增長,為消費者帶來更多甜美的快樂體驗,也展現(xiàn)出和路雪扎根中國市場,共發(fā)展、共繁榮的決心。”聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋事業(yè)部總經(jīng)理徐宇淙表示。
為了響應(yīng)政策號召,支持制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級,讓更多人實地感受數(shù)字化、智能化工廠的先進理念與技術(shù),和路雪太倉“燈塔工廠”特別開放“工業(yè)旅游”,通過一支小小冰淇淋的“誕生之旅”,讓更多人了解“中國智造”新實力。
創(chuàng)新效率提升70% 柔性生產(chǎn)線彰顯“中國智造”新實力
隨著食品工業(yè)的高速發(fā)展,中國冰淇淋市場規(guī)模也逐漸擴大。面對超過千億規(guī)模的冰淇淋市場以及不斷升級的消費者需求,和路雪太倉“燈塔工廠”正是通過廣泛使用數(shù)字化和智能化技術(shù),在幫助工廠提升質(zhì)量、提高效率、減少對環(huán)境影響的同時,為消費者帶來高品質(zhì)、個性化、更健康的冰淇淋產(chǎn)品。
嘉賓現(xiàn)場體驗和路雪太倉“燈塔工廠”帶來更個性化、高品質(zhì)的冰淇淋產(chǎn)品
首先,和路雪通過以消費者為導(dǎo)向的數(shù)字化創(chuàng)新工具,能夠加速產(chǎn)品迭代升級,不僅能精準(zhǔn)預(yù)測市場和消費者需求,將預(yù)測效率從2天提升到2小時,還能將新品研發(fā)的創(chuàng)新周期從12個月提升至3個月。
同時,在數(shù)字化技術(shù)賦能下,和路雪建立了一條智能柔性生產(chǎn)線,以實現(xiàn)未來冰淇淋品類繁多的定制及跨界生產(chǎn),從而滿足消費者對于產(chǎn)品多元化、個性化的需求。在太倉燈塔工廠,和路雪生產(chǎn)線追求智能與柔性的平衡,已實現(xiàn)10分鐘快速切換,將產(chǎn)品創(chuàng)新時間縮減70%。
100%智能化管理 確保產(chǎn)品同線同標(biāo)同質(zhì)
而對于消費者極為關(guān)注的食品安全,在冰淇淋工廠的“探索之旅”中也可以一探究竟。數(shù)字化、自動化的管理方式不僅讓工廠生產(chǎn)效率極大提高,還對生產(chǎn)流程的管理進行優(yōu)化,實現(xiàn)無接觸式生產(chǎn)。
和路雪太倉“燈塔工廠”智能化、數(shù)字化生產(chǎn)提高生產(chǎn)效率
運用線上閉環(huán)統(tǒng)計過程控制、AI機器視覺識別和智能化控制等技術(shù),整個生產(chǎn)流程可以精準(zhǔn)控制產(chǎn)品參數(shù),而建立端到端的產(chǎn)品信息可追溯平臺,更能夠保證冷鏈物流過程監(jiān)控,這座全面實現(xiàn)智能化管理的“不開燈”冰淇淋工廠,切實滿足了消費者對于食品安全的關(guān)切。
不僅如此,聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”還獲得國家“三同認證”,即所有冰淇淋產(chǎn)品保證同線同標(biāo)同質(zhì),帶給國內(nèi)外消費者同樣的味覺享受。
在新品品鑒會上,可愛多、夢龍、千層雪、和路雪等備受喜愛的冰淇淋新品悉數(shù)亮相,不僅有流行口味的“可愛多桃氣兔”,還有滿足不同消費場景的夢龍Double日夜歡愉新品,更有聯(lián)名甜妹“天花板”RICO的可愛多特牛乳玫瑰花,和路雪在確保產(chǎn)品相同高品質(zhì)的同時,實現(xiàn)更加個性化、多元化的組合,滿足市場不斷升級的消費需求。
夢龍、可愛多、千層雪、和路雪通過美味冰淇淋為消費者帶來更多全新快樂體驗
碳排放減少83%“雙碳目標(biāo)”驅(qū)動企業(yè)長期實踐
近年來,隨著國家積極推動低碳環(huán)保,可持續(xù)發(fā)展的浪潮已經(jīng)深入影響食品行業(yè)發(fā)展。聯(lián)合利華作為最早并持續(xù)探索可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的企業(yè),和路雪太倉“燈塔工廠”亦是其在落實“雙碳目標(biāo)”上的重要舉措。
一直以來,和路雪積極落實減碳目標(biāo),將可持續(xù)理念落實到原材料采購、生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、營銷全鏈路流程等各個環(huán)節(jié),而燈塔工廠則是其在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中實踐“減碳”的典范。該生產(chǎn)基地利用了精益制造和先進的數(shù)字化技術(shù),采用綠色電力,以風(fēng)能、太陽能等清潔能源作為電力來源,在運營中可將碳排放減少83%,并減少14%的能源和水消耗,有望在未來兩年內(nèi)實現(xiàn)碳中和,直接為聯(lián)合利華到2030年實現(xiàn)運營零排放的目標(biāo)做出貢獻。
和路雪太倉燈塔工廠積極落實減碳目標(biāo)
今年,是聯(lián)合利華進入中國市場100周年,恰逢和路雪品牌進入中國30周年。和路雪以先進的技術(shù)配合深刻的洞察,將全球領(lǐng)先的冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)落地中國,打造太倉智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿,以中國的“可持續(xù)智造”服務(wù)全球消費者。
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