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近日，市場監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺引領(lǐng)帶動作用 有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），落實《反食品浪費(fèi)法》等法律規(guī)定，充分發(fā)揮平臺企業(yè)引領(lǐng)帶動作用，增強(qiáng)平臺內(nèi)商戶和消費(fèi)者的文明消費(fèi)意識，形成厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會風(fēng)尚，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
《指導(dǎo)意見》明確，引導(dǎo)平臺進(jìn)一步優(yōu)化協(xié)議規(guī)則，完善湊單滿減機(jī)制，落實外賣食品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范平臺外賣配送服務(wù)。加強(qiáng)平臺內(nèi)商戶合規(guī)指引，鼓勵平臺建立商戶反浪費(fèi)檔案，引導(dǎo)商戶設(shè)置小份餐品專區(qū)，使用綠色包裝，并通過首頁顯著位置展示、流量扶持等方式加強(qiáng)對商戶正向引導(dǎo)。
《指導(dǎo)意見》指出，鼓勵消費(fèi)者厲行節(jié)約，引導(dǎo)平臺進(jìn)一步優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，優(yōu)化餐品信息展示，積極推廣小份餐品，強(qiáng)化全流程文明點(diǎn)餐提醒，建立健全消費(fèi)者節(jié)約激勵機(jī)制。加大反食品浪費(fèi)宣傳倡導(dǎo)力度，鼓勵平臺加強(qiáng)防范外賣食品浪費(fèi)政策法規(guī)宣傳解讀，上線反食品浪費(fèi)在線學(xué)習(xí)課程，通過多種載體印制反食品浪費(fèi)標(biāo)語，宣傳普及防止食品浪費(fèi)知識。
瀟湘晨報記者李姝
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