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記者從大寧路街道獲悉,為嚴(yán)格落實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任,構(gòu)建轄區(qū)食品安全防護(hù)網(wǎng),日前,大寧路街道成立工作專班,全街道快速部署、有序推動、嚴(yán)格要求、細(xì)化措施,做到“兩個責(zé)任”全覆蓋。
針對轄區(qū)商圈樓宇較多的情況,大寧路街道聯(lián)合大寧工商所和市北工商所,對轄區(qū)近千家獲證的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行了摸底調(diào)查,明確包保范圍,制定包保方案,建立了兩級責(zé)任清單和任務(wù)清單。
為了將“兩個責(zé)任”做到全覆蓋,街道劃分“責(zé)任田”,包干到人,積極組織街道和村居各級包保干部簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》,構(gòu)建街道分層分級的食品安全包保管理工作機制。同時,街道組織開展食安包保干部專題輪訓(xùn),讓參訓(xùn)人員在了解食品安全專業(yè)知識過程中,進(jìn)一步提高站位,增強責(zé)任意識,提升管理效能。
為進(jìn)一步明確食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的職責(zé),大寧路街道聯(lián)合市場所開展專項食安督導(dǎo)督察,通過以查促管的方式,把食品安全“兩個責(zé)任”制度宣貫和督導(dǎo)督察相結(jié)合,營造人人參與,共護(hù)食品安全的良好氛圍。
在商戶食安責(zé)任制工作臺賬查驗方面,執(zhí)法人員詳細(xì)了解商戶食品安全總監(jiān)或食品安全員配備情況,對其食品貨源、過程控制、生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、餐具清洗消毒等相關(guān)事項進(jìn)行了檢查。對部分不符合食品安全要求,或是存在安全隱患的經(jīng)營主體責(zé)令其當(dāng)場進(jìn)行整改,并及時在“管理平臺”上填報督導(dǎo)情況,通報屬地和區(qū)級市場監(jiān)管部門。
下一步,大寧路街道將進(jìn)一步探索并完善分層分級的食品安全管理工作機制,提升包保干部專業(yè)能力以及包保主體責(zé)任意識,全力全速推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”,落地落實落細(xì),積極守護(hù)轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。
來源:上海靜安