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川酒與文化的交融—金盆地酒

2022-03-04 15:53:06 來(lái)源:壹點(diǎn)網(wǎng)

 

川酒,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),著名的“三星堆”出土見證了川酒至少在2400年之前就有釀造,悠久的歷史讓川酒具有知名品牌多、產(chǎn)量大的特點(diǎn),在消費(fèi)者市場(chǎng)有著“川酒云煙”的稱呼。

川西崇州,早在唐宋年間,就被喻為有“家家是作坊,戶戶飄酒香”的釀酒輝煌盛況,崇州也被稱之為中國(guó)傳統(tǒng)白酒原酒生產(chǎn)基地,四川金盆地(集團(tuán))有限公司就坐落于此。

金盆地酒的三大原素”:

金盆地旗下?lián)碛猩习倌甑睦辖殉?mdash;—源于清代1886年“崇陽(yáng)酒窖池”,距今已136年歷史,且一直沿用至今,是川西壩子上現(xiàn)存的古老的窖池群。

崇州地處川西平原,這里地貌迥異,山地、丘陵、平原兼而有之,有海拔高達(dá)2000米的雪山融化的釀酒雪水,也有適宜種植糧食的肥沃土地,獨(dú)特的環(huán)境造就“天府糧倉(cāng)”的美譽(yù),也為純糧釀酒提供了豐富的自然原始條件。

金盆地酒取泉釀制、純糧發(fā)酵,遵循“老窖發(fā)酵,老泥封窖,純糧精選”的釀酒工藝,成品清澈透亮、醇香四溢,除了百年的老窖池之外,金盆地萬(wàn)噸級(jí)釀酒基地為產(chǎn)品提供強(qiáng)大的產(chǎn)能支撐,金盆地酒以其獨(dú)特的“三大原素”作為產(chǎn)品的品質(zhì)支撐。

原生態(tài):四川環(huán)境獨(dú)特,是珍稀物種集聚地。水是酒之血,金盆地酒享有川蜀之地優(yōu)質(zhì)水源,生態(tài)水質(zhì)天然純正。企業(yè)擁有上百畝的釀酒生態(tài)園,為白酒的貯藏老熟提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。

原糧原釀:糧是酒之肉,曲是酒之骨。精選五糧,與眾不同的原料配方,采用獨(dú)特的發(fā)酵工藝,高科技投入和得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境,是金盆地濃香型白酒酒體風(fēng)味獨(dú)樹一幟典型特征的基礎(chǔ)。

原滋原味,作為金盆地的品牌印記,是金盆地對(duì)綠色、生態(tài)、健康的體現(xiàn)和詮釋。

傳承酒文化的金盆地酒:

通過打造崇州酒文化生態(tài)旅游線路,率先將酒與文化的傳承融入到生態(tài)旅游,通過川酒文博館、釀酒小鎮(zhèn)、種酒生態(tài)園等資源進(jìn)行整合,打造出以酒文化為紐帶的生態(tài)旅游文化線路。2016年金盆地酒文化博覽園接受了國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)評(píng)定現(xiàn)場(chǎng)檢查,被評(píng)定為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。

以酒會(huì)友,以情種酒,酒醉人親香四海,金盆地酒以其多樣化的文化形式賦予了酒新的魅力。聯(lián)動(dòng)各方產(chǎn)業(yè)讓生態(tài)、旅游、金盆地酒相輔相成,煥發(fā)出強(qiáng)大的生命力,踐行著不忘初心,砥礪前行的酒業(yè)發(fā)展使命。

免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

 

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